Vinul este de departe printre cele mai consumate bauturi din lume, dupa bere si apa. Obtinut din struguri in urma procesului de fermentatie timp de cateva luni sau chiar ani, vinul este recunoscut pentru gustul sau unic, pentru mirosul tipic si pentru proprietatile sale terapeutice.
La masa sau la o petrecere cu prietenii, vinul este mereu un bun companion, merge servit impreuna cu mancaruri fine sau cu mancaruri obisnuite si are un gust de care te vei indragosti. Daca ai incercat deja toate sortimentele de vin produse in Romania si vrei sa descoperi si alte tipuri de vin poti vizita oricand tarile recunoscute pentru culturile de vita de vie si pentru vinurile lor originale.
Vinul este printre putinele bauturi alcoolice naturale pe care le poti consuma aproape la orice ocazie. In cantitati moderate vinul este excelent pentru organism si pentru sanatate in general, este foarte bun la gust, are un miros care te va cuceri de la primul pahar si il vei avea mereu pe masa, indiferent unde te afli.
Dupa cum stii sunt o multime de sortimente si tipuri de vin, fiecare cu o serie de caracteristici unice, cu gusturi diferite si culori diferite. Strugurii din care e obtinut vinul se cultiva peste tot in lume, dar soiurile lor difera de la o tara la alta. Asa se face ca anumite vinuri le vei descoperi doar in tarile in care soiurile de struguri respective se pot dezvolta si pot ajunge la maturitate in conditii foarte bune.
Dincolo de marii producatori de vin pe care ii stii deja, Franta sau Italia, de exemplu, mai avem o multime de alte tari care sunt renumite in toata lumea pentru vinurile lor exceptionale din toate punctele de vedere.
Franta. Spui vin de calitate, spui Franta. Punct. Cele mai importante si mai apreciate vinuri din lume vin din Franta, in Franta vei gasi mereu zeci de tipuri de vinuri pe care le poti incerca oricand doresti. Francezii se lauda deja cu peste 200 de varietati de vin si peste 300 de branduri de vin. Numai ca aceste cifre nu sunt asa de mari daca ne gandim ca Franta produce in total 2.900 de tipuri diferite de vin.
Multe regiuni franceze au deja vinuri de calitate vandute in toata lumea-doar un exemplu, Bordeaux, cu ale sale vinuri rosii Merlot si Cabernet Sauvignon. Mai adaugam si regiunea Languedoc-Roussillon, cea mai mare regiune din Franta unde se produce vin de calitate rosu Grenache, Carignan, Syrah sau Mourvedre, dar si Valea Loarei, Provence sau Bourgogne, Corsica, Savoie. Nu ai cum sa pleci din Franta fara sa iei cu tine si cateva vinuri pentru momentele speciale din viata ta. Ai de unde alege si vinul frantuzesc nu va dezamagi niciodata.
Italia. Din Franta mergem in Italia, care poate fi trecuta lejer in topul celor mai mari si mai buni producatori de vin. Italia se lauda cu peste 300 de varietati oficiale de vin, are peste 2.000 de varietati de struguri din care fabrica celebrele vinuri. In Italia gasim de regula vinuri de masa, vinuri pentru gatit si Vermut. Daca vrei vin de baut la petreceri, evenimente private alegi vinurile din regiunile Piedmont, Veneto si Toscana. Veneto este recunoscuta la nivel mondial pentru Amarone della Valpollicella, are vinuri rosii Corvina, Rondinella sau Molinara, dar si vinuri albe, Garganega din care se obtine Soave, un fel de Chardonnay italian. Regiunea Chianti din Toscana este cunoscuta pentru strugurii Sangiovese cu un gust deosebit, numai bun de incercat in timpul meselor festive. Daca ajungi si in Piedmont poti testa Nebbiolo, un sortiment de vin cu mult tanin si o culoare pala. Alte sortimente de vin din zona sunt Moscato d’Asti sau Dolcetto.
Spania. Al treilea stat pe lista producatorilor mari de vin din lume e Spania. Sunt deja peste 60 de regiuni diferite in Spania care s-au specializat pe productia de vin. Ca sa gusti Cava saz Priorat mergi in Nord-Vestul Spaniei, in regiuni precum Valencia, Catalonia, Murcia. Verdejo este un tip special de vin spaniol, alb, cu tonuri minerale, insa poti sa alegi oricand si vinurile rosii specifice Toro, Ribera del Duero sau Leon. Daca vrei vinuri rosii excelente si unice mergi in zona Madrid, Andalucia sau poti sa alegi zona insulelor spaniole pentru vinuri cu un gust atipic. Vinurile din zona insulara a Spaniei au si un gust puternic mineral datorat solului vulcanic.
Portugalia. Productia de vin portugheza este dezvoltata intr-o relativa izolare, insa are o caracteristica aparte: aici gasim soiuri de struguri care nu apar in nicio alta parte. Sunt peste 250 de varietati de struguri locali in Portugalia. Cele mai cunoscute regiuni producatoare de vin sunt Valea Douro, unde gasi Port, cel mai faimos vin al Portugaliei, cu variatiuni unice. Tinto Douro e patria vinurilor rosii, cu un continut ridicat de tanin si gust puternic. Regiunea Terra de Cister este producatoare de vinuri cu o eleganta desavarsita si cu aciditate aparte, vinurile spumante de acolo uimesc de fiecare data. Pentru vinuri cu gust de fructe poti alege regiunea Alentejo, regiune unde vei putea gusta si vinuri albe care seamana foarte bine cu un Chardonnay.
Australia. In ultimii 30 de ani Australia s-a pus serios pe treaba si si-a triplat productia de vin. Shiraz e cel mai cunoscut brand de vin din Australia, jumatate din producatia anuala de vin este formata doar din Shiraz si Chardonnay. Australia de Sud ramane cea mai mare zona producatoare de vin. Cele mai vechi podgorii din lume se afla tot aici, in Valea Barossa si tot aici avem si sortimente unice de vinuri rosii GSM, un mix intre Grenache, Syrah si Mourvedre. Daca iti doresti un Pinot Noir cu gust puternic mergi in regiunea Victoria, unde ajuta mult si climatul ceva mai racoros.