Cina este a treia si ultima masa a zilei. Este la fel de importanta precum cele doua de peste zi si nu trebuie neglijata sau sarita niciodata. Cum vii mereu dupa o zi incarcata si pline de provocari, de ore multe petrecute la munca, nu ai timp sa experimentezi in bucatarie ori sa gatesti lucruri foarte complicate.
Vrei ceva simplu, bun, gustos, satios, daca s-ar putea sa fie pregatit si cat mai rapid ar fi si mai bine. Din fericire in orice carte de bucate sau pe site-urile de specialitate vei gasi o multime de retete gata in 10 minute pe care sa le incerci in fiecare seara.
Ideea din spatele acestor retete rapide e simplu: ai putine ingrediente, ai combinatii delicioase, nu stai mult langa aragaz, sunt si mai sanatoase si ai toate sansele sa multumesti pe toata lumea. Adaugi ingrediente proaspete, legume, termini cina si cu niste fructe, suc proaspat si ai deja tot ce iti trebuie pana a doua zi dimineata si un sistem digestiv multumit ca nu are foarte mult de lucrat chiar si peste noapte:) Iata in continuare cele mai simple idei de retete gata in 10 minute pentru o cina rapida.
Paste integrale cu legume. De cele mai multe ori spui cina, spui si paste. Multa lume se gandeste la ele ca la o salvare. Sunt usor de digerat, de pregatest in 10 minute sau mai putin, sunt gustoase, iti asigura o masa consistenta si te ajuta sa ai timp si pentru alte lucruri in seara respectiva, dupa ce termini cu cina.
E de preferat sa ai legume proaspete pe care sa le fierbi cat fierb si pastele sau inainte, dar piti adauga in timpul fierberii pastelor integrale si legume congelate de calitate. La final, dupa ce -sau fiert si pastele, si legumele pe care vrei sa le pui, e alegerea ta, se scurg bine, se adauga putin unt, jumatate de canuta de parmezan ras proaspat. Daca preferi si o bucatica de carnita poti adauga o carne slaba, pui, bine preparat, dar fara grasime multa. Nu uita si de broccoli adaugat in reteta ta de paste delicioase, le va da un gust excelent.
Taco. Ai auzit desigur pe la multe emisiuni culinare de taco, de mancarea aceasta delicioasa din Mexic formata dintr-o tortilla micuta de porumb, proaspata, sau din grau, acoperita cu umplutura cat curpinde. Tortilla practic se pliaza in jurul umpluturii si se consuma cu mana.
Reteta e simpla si in 10 minute o ai gata de servire. Iei orice carne iti place, pui, peste, carne de vita fara multa grasime, fasole de care doresti, orice culoare, fiarta bine, legume cat incape, iarasi de care doresti, rosii, avocado, salata, ardei, salsa. Carnea se caleste inainte de a fi adaugat pe tortilla impreuna cu toate legumele proaspete si taiate cat mai micut. Poti face tortilla si acasa daca te pricepi sau ai timp, dar cel mai bine este cauti una pregatita deja ca sa nu pierzi timp si mai mult si sa risti sa strici toata reteta cu un esec.
Burrito. Tot din bucataria mexicana avem al fel de mancare gata de servit in 10 minute la o cina pe fuga. Si aici se foloseste celebra tortillade faina infasurata bine ca sa tina ingredientele din ea. Se pune fasole dupa gust, carne deja calita, pregatita, dupa gust, uneori si orez gatit in prealabil. Uneori, daca se doreste, se poate sigila in tigaie tortilla la captele, dupa umplere, daca iti doresti o textura usor crocanta a tortillei. E un preparat gustos, sanatos, usor, numai bun pentru cina si va fi adorat de toata familia cu siguranta.
Sandvisuri cu branza la grill. Ai nevoie de niste painte integrala de calitate, de cateva frunze de spanac proaspat, de niste pranza nu foarte grasa, dar gustoasa si de un grill. Se pun branza si spanacul intre feliile de paine, pe care le poti si rumeni putin intr-un prajitor de paine, poti adauga langa o supa de rosii deja pregatita. E o varianta de cina in 10 minute gustoasa, sanatoasa si te poate ajuta sa te culci fara sa iti fie foame iarasi peste noapte si sa cauti prin frigider la ore nepotrivite.
Frittata cu ou cu legume. Ne mutam in bucataria italiana, unde gasim frittata cu ou si legume ca varianta pentru o cina in 10 minute. Este un fel de omleta cu ou si diverse legume, dar se pot adauga multe altele, cartofi, branza, carne, in functie de ce vrei sa mananci. Spre deosebire de o omleta obisnuita, frittata e ceva mai groasa. Se gateste intai pe aragaz, iar la final se pune la cuptor. E satioasa, e gustoasa, se poate pune si sparanghel pentru un plus de savoare, numarul de oua trebuie sa fie limitat in functie de numarul membrilor familiei care vor veni la cina. Cat despre legume, adauga oricat de multe doresti si important este sa fie cat mai proaspete si mai usor de digerat mai ales ca vei manca si oua asupra serii. Nu exagera cu portiile, ele trebuie sa fie potrivite si nu foarte mari in general.
Pizza personalizata. Alt preparat italian celebru e pizza si se poate servi seara la cina fara probleme. Poti folosi o pita integrala, paine frantuzeasca, ciuperci, zucchini, orice legume mai vrei sau chiar blat integral pentru pizza fara conservanti, chimicale. Adaugi tot ce vrei peste pita sau blat, poti pune si putina branza slaba, le dai la cuptor 10-15 minute si ai o masa perfecta pentru un final de zi alaturi de familie.