Din ce in ce mai putina lume are timp sa gateasca acasa. E mai simplu sa mergem la restaurant si sa comandam dintr-un meniu tot ce ne dorim sa manacam. Pe langa faptul ca e mai scump mancatul in oras si nu avem control asupra modului in care e pregatita mancarea servita, masa la restaurant nu este atat de placuta si de intima precum masa luata acasa.
Gatitul acasa ramane o alternativa excelenta la mersul la restaurant. Putem sa ne facem ce fel de meniuri dorim, avem si mai multa libertate in privinta preparatelor pe care le vom manca la un moment dat. Avantajele gatitului acasa ar trebui sa ne motiveze in momentul in care ne gandim sa iesim iar in oras, la restaurant.
Cand a fost ultima data cand ai gatit acasa? O data pe saptamana sau poate de doua ori mai gatim acasa, dar in rest mancam la locul de munca, comandam mancare, mergem la restaurante. Gatitul acasa este o activitate excelenta pentru tine si pentru familie, mai ales daca ai ales un stil de viata sanatos si echilibrat si vrei sa te tii de el zi de zi. Daca ar fi sa punem pe o foaie de hartie avantajele gatitului acasa si avantajele mancatului la restaurant ar castiga detasat gatitul in propria bucatarie.
Nu trebuie sa fii bucatar sef sau sa ai experienta vasta in bucatarie ca sa te apuci de gatit acasa. Indiferent ce gatesti, cat gatesti, e important sa iti impui sa inlocuiesti pe cat de des posibil mancarea comandata de la n restaurante sau mancatul in oras. Incet, incet vei descoperi cat de mult bine iti face tie si familiei gatitul acasa si nu vei mai renunta la acest obicei niciodata.
Care sunt avantajele gatitului acasa si de ce e atat de important?
E mai ieftin sa gatesti acasa. Iti cumperi ce ingrediente doresti, le combini cum vrei si obtii ce feluri de mancare iti plac tie si familiei. Sa gatesti acasa e mai ieftin decat sa mananci la restaurant. La restaurant platesti faptul ca ti se gateste, ai si anumite taxe incluse, asa ca iesi la final mult mai scump. Iti poti alege de unde iei ingredientele, poti cauta pretul cel mai mic si poti avea mereu un cos de cumparaturi plin cu tot ce ai nevoie, care se incadreaza in buget.
E mai sanatos sa gatesti acasa. Acasa stii ce pui in mancare, alegi ce cantitati sa faci, sa mananci, nu folosesti convervanti, alte substante pe care nu le tolerezi. Ai control asupra ingredientelor utilizate, stii de fiecare data ce este in mancare si poti sa iti dai seama imediat daca faci o alergie, stii de la ce este. Alegi, daca vrei, doar ingrediente bio, cumperi produse cu o calitate foarte buna pentru o masa bogata in nutrienti de calitate.
Este o modalitate simpla de a reduce stresul si e fun. Dupa o saptamana plina sau dupa o zi grea la locul de munca gatitul in propria bucatarie te ajuta sa te relaxezi si sa uiti de toate grijile. Gatitul acasa iti schimba imediat starea de spirit, eviti si depresia daca incerci sa gatesti ceva ce iti place. In bucataria proprie poti sa iti exersezi talentul de bucatar si sa creezi cele mai interesante feluri de mancare.
Plus ca ii poti implica si pe ceilalti membri ai familiei si gatitul se poate transforma in cea mai tare experienta culinara ever. Va distrati si faceti ceva bun de mancare in doar cativa pasi simpli. Cei mici invata si ei cum se face o mancare buna, pot experimenta si va puteti bucura de momente perfecte impreuna. Daca stai si te gandesti bine e si singurul moment din saptamana cand poti sa fii alaturi de intreaga familiei.
Gatitul acasa ne ofera mai mult control. Daca vrei sa slabesti sau vrei sa tii un anumit tip de regim alimentar gatitul acasa te va ajuta. Poti sa alegi ce mananci, ce nu mananci, poti experimenta si poti sa iti dai seama usor ce poti sa incluzi pe viitor in meniurile de acasa.
Planifici totul si ai control asupra portiilor, asupra cantitatii de sare, asupra ingredientelor folosite. S-a constatat ca mesele de acasa au mai putini carbohidrati, au mai putin zahar si nu sunt pline de ingrediente care ne-ar putea face rau.
Iti perfectionezi tehnicile de gatire. Daca vrei sa urmezi o cariera de bucatar sau pur si simplu vrei sa inveti sa gatesti mai bine gatitul acasa e solutia perfecta pentru tine. Cu fiecare fel de mancare pe care il pregatesti esti mai aproape de perfectiune.
Iti dai seama usor unde gresesti, poti sa pui in practica tot ce stii in materie de gatit si ai toate sansele sa descoperi daca iti place sau nu sa gatesti. Iti va fi din ce in ce mai usor sa obtii meniuri complete, vei putea sa te joci cu ingredientele si cu ideile si vei gati mai rapid, pe masura ce capeti experienta.